查斯家族（Chase family）最近在英格蘭的赫里福德郡重新開設了他們的酒廠，並且推出了一款名為Rosemaund的英國威士忌。這是一個激勵人心的故事，家族不懈努力，重新建立起了他們在這項產業中的地位。從2008年在Rosemaund農場創立Chase酒廠以來，查斯家族就對這片土地有著深厚的感情，即便在2020年將品牌賣給Diageo後，他們仍未曾停止追尋夢想的腳步。

自傳統的烈酒生產地被移至蘇格蘭之後，查斯家族重新規劃了酒廠，這次推出的Rosemaund威士忌是一款歷經十年陳釀的單一麥芽威士忌，使用Rosemaund農場種植的大麥生產。第一批2700瓶47%酒精度的威士忌將通過線上抽籤管道購得，每瓶售價為126英鎊（約172美元）。

為了這次嶄新的嘗試，查斯家族還邀請了烈酒顧問Tristan Stephenson擔任首席調配師，此外，中英名導Guy Ritchie也將透過他的WildKitchen項目在農場提供美食及飲品的創意協作。家族共同創始人James Dashwood Chase表示，他們的目標是創造出一種「不折不扣的英國威士忌」，並將其深深植根於赫里福德郡的農業傳統中。

這一計畫適逢Compass Box為推廣英國威士忌週而發起的消費者抽獎活動，旨在推動英國威士忌獲得地理標誌認證的努力。

查斯家族的這一舉動，不僅意味著英國威士忌產業的多樣性得以提升，也展示了該家族在面對產業改變和競爭中不輕言放棄的頑強精神。這一全新的Rosemaund威士忌融合了當地天然元素與精湛製造工藝，期待在全球威士忌愛好者中引起廣泛的關注和好評。